(506) 2552-1990
Pili Café Tueste Oscuro / 340G
$41.50 – $105.00
¢ 3.800,00 CRC cada paquete
(+/- depende de Tipo de Cambio)
En este tipo de tueste, el sabor a tostado se vuelve predominante a cualquier característica especifica de cualquier grano. En este tueste, los granos se vuelven aceitosos y brillosos debido a la caramelización de éstos. La acidez se vuelve prácticamente inexistente y predomina un sabor a quemado. Granos de tonalidad muy oscura cercano al negro.
Se vende en cantidades de 5, 8 y 10 paquetes.
Descripción
¢ 3.800,00 CRC cada paquete
(+/- depende de Tipo de Cambio)
En este tipo de tueste, el sabor a tostado se vuelve predominante a cualquier característica especifica de cualquier grano. En este tueste, los granos se vuelven aceitosos y brillosos debido a la caramelización de éstos. La acidez se vuelve prácticamente inexistente y predomina un sabor a quemado. Granos de tonalidad muy oscura cercano al negro.
Se vende en cantidades de 5, 8 y 10 paquetes.
Información adicional
| Tamaño | 340g |
|---|---|
| Tipo de Grano | Entero, Molido |
| # de Paquetes | 5, 8, 10 |
| Área de entrega | Costa Rica Gran Area Metropolitana, Costa Rica Fuera de GAM, Estados Unidos |
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CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA
ALTITUD DE LA ZONA
1200 a 1400 metros
TEMPERATURA
23 °C - 27 °C
HUMEDAD RELATIVA
69.76%
LLUVIA
00mm
PROCESO
Recolección
Los frutos se desgranan mediante máquinas especiales y después se colocan en tanques de fermentación para retirar por completo el mucílago
Beneficiado Húmedo
Los frutos se desgranan mediante máquinas especiales y después se colocan en tanques de fermentación para retirar por completo el mucílago
Secado
Se secan los frutos al sol durante 7 días. En ocasiones se utiliza también el secado mecánico que reduce el tiempo de punto de secado óptimo (12% humedad) a solo 24 horas
Tueste
Los granos de café verde se tuestan a 230 ºC para obtener un tueste oscuro
ENTREGA SEGURAA cualquier parte del país
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